malzemeler:
hamuru için;
3. su bardağı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
iç harcı için 150 gr kıyma
3 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
3 diş sarımsak
pulbiber,karabiber,kimyon,köfte baharatı
bir demet maydanoz
hamuru ıslatmak için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvıyağı
1 çay bardağı su
üzeri için yumurta sarısı
Yapılışı:
Unu ve tuzu bir kaba koyup ortasını açıp yumurtayı, sütü ve suyu ilave edin.karışımı iyice karıştırdıktan sonra dinlendirmeye alın.Hamur dinlenirken siz de iç harcı yapmaya başlayın.Soğanlar küçük şekilde doğranıp pembeleşinceye kadar pişirilecek.Soğanlara kıymayı ve salçayı da ilave edin.Biraz salçayı sulandıracak kadar su ekleyin ve pişirmeye bırakın.Kıymalar piştiğinde maydanozu,sarımsağı, baharatı ve tuzu da ilave edin.2 -3 dakika hepsini soteledikten sonra ocağın altını kapatın.
Hamuru ıslatmak için bir kapta yağı eritip suyu ve sıvıyağı ilave edin.Hamuru 5 parçaya ayırın ve unla birlikte yuvarlak şekilde ince şekilde açın.Her açılan hamuru 4 eşit parçaya bölün.Hamur parçalarını, bir fırça yardımıyla yağ su karışımıyla ıslatın,böldüğünüz hamur parçalarına harcı yerleştirin sigara böreği gibi sarın.bu işlemi diğer hamur parçalarına da aynı şekilde uygulayın.Tepsiye yerleştirilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin ve 200 derecede pişirin.
Afiyet olsun…
Tweet this!
Etiketler: borek, börek tarifi, el yapımı börek, el yapimi borek tarifi, el yapımı borek tarifleri, el yapımı börek tarifleri resimli, el yapımı kıymalı, el yapımı kıymalı börek, el yapımı kıymalı börek tarifi, elyapımı, elyapımı börek, elyapımı börek tarifi, ev yapımı, ev yapımı börek, ev yapımı börek hamuru, ev yapımı börek hamuru nasıl yapılır, ev yapımı borek tarifi, ev yapımı börek tarifi resimli, ev yapımı börek tarifleri, ev yapımı börek tarifleri resimli, evde borek, evde börek nasıl yapılır?, evyapimi borek hamuru, evyapımı börek tarifi, evyapımı börek tarifi resimli, görsel börek tarifi ev yapımı, kiyi, kıyı yapmak, kıyım, kıyma, kıyma yapımı, kıyma yapmak, kıymalı, kiymali borek, kıymalı börek tarifi, kıymalı börek yapılışı, kiymali yapılışı, kolay tarifler, resimli el yapımı börek tarifleri, resimli ev yapımı börek tarifleri, resimli ev yapımı böreklet, resimli ev yapımı kıymalı börek tarifleri, resimli kiymali borek, resimli kıymalı börek tarifi, resimli kıymalı börek tarifleri, resimli kıymalı börek tRİFİ, resimli kıymalı börekler, resimli kıymalı yemek tarifleri, sağlıklı beslenme, tarifler, yem, yemek tarifleri, yemektarifleri, yufka, yumurta
Kategori: Börekler, Genel
Gönderen: admin
