Pastane Kurabiyesi

Malzemeler:

*2 adet yumurta(1 tanesinin sarısı üzeri için)

*2 tatlı kaşığı sirke/limon suyu

*4 yemek kaşığı yoğurt

*125 gr margarin/tereyağı

*1 çay bardağı sıvıyağı

*1 tatlı kaşığı şeker

*1 tatlı kaşığı tuz

*hamur kabartmatozu

*alabildiği kadar un

*üzeri için çörekotu,susam

Yapılışı:

Bir kaba eritilmiş margarin,sıvıyağı,şeker,tuz,yoğurt ilave edip karıştırın.Hamur kabartma tozu,un ve sirkeyi de ilave ettikten sonra karıştırıp yoğurun.Kıvamı ele yapışmayacak şekilde olacak.Alabildiği kadar un ilave edin.iyice yoğurduktan sonra yumurtanın sarısına biraz su ilave edip sulandırdıktan sonra şekillendirilen hamurların üzerine sürün.Çörekotu ve susum serpip 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakın…

Hepinize Afiyet olsun…